Vietnamesisch
Gerne nehmen wir eure Bestellung auch online entgegen.
Starters
In der vietnamesischen Kultur wird das gesellige Beisammensein tagtäglich zelebriert. Dabei wird stets eine Beilage gereicht, damit man während der Unterhaltung etwas zum Essen und Knabbern hat. Wir hoffen, dass unsere Vorspeisen deinen Appetit auf den Hauptgang anregen und wünschen dir einen guten Appetit
1. Vegan Hue Rolls
Knusprige Frühlingsrollen mit einer ausgewogenen Füllung aus Glasnudel, Morchel, Shiitake Pilz, Süßkartoffel und Bambus (2 Stück)
7,90 €
2. Hanoi Rolls
Knusprige Frühlingsrollen mit einer Füllung aus Hühnerfleisch und Gemüse (2 Stück)
7,90 €
3. Wrapped Beef
Fein gehacktes Rind ummantelt in aromatischen Pfefferblättern
7,90 €
4. Edamame
Gedämpfte grüne Sojabohnen mit Himalaya Salz
6,50 €
5. Teriyaki Chicken
Hühnerfleischspieße mit Soja-Honig-Sesam- Marinade, zart süßlich im Geschmack mit wohlig rauchigem Aroma vom Grill (2 Stück)
7,90 €
6. Sweet Chicken
Gebackene Chicken Wings nach Art des Hauses (4 Stück)
7,90 €
8. Breaded Shrimps
Black Tiger Garnelen umhüllt von einer Knusperflockenpanade (5 Stück)
7,90 €
10. Summer Rolls
Leichte Reispapierrollen gefüllt mit Salat, Gurke, Reisnudeln, frischen Kräutern, serviert mit einem Dip nach Art des Hauses (2 Stück)
ohne Extra
7,50 €
mit Tofu
8,50 €
mit gegrilltem Hühnchen
9 €
mit gegrillten Garnelen
10 €
11. Har Gow
Gedämpfte Teigtaschen mit Garnelenfüllung, Wahlweise auch mit Gemüsefüllung (4 Stück)
mit Gemüse
7,90 €
Shrimps
7,90 €
12. Gyoza
Gebratene japanische Teigtaschen mit Gemüsefüllung, übergossen mit Teriyakisauce, wahlweise auch mit Shrimpsfüllung. (6 Stück)
Gemüse
7,90 €
Schrimps
7,90 €
S1. Quê Ta Starters Mix
Auf einer großen Platte werden euch viele verschiedene Vorspeisen vorgestellt, darunter auch besondere Schätze, die es sonst nicht auf der Karte zu bestellen gibt – abhängig von der saisonalen Verfügbarkeit. Für unsere Freunde der veganen Küche können wir Quê Ta Starters Mix gerne auch vegan zusammenstellen
Standard
20,90 €
Vegan
20,90 €
20. Spicy Sour Soup
Sauer-scharfe Suppe nach südvietname- sischer Art mit Okraschoten, Tomaten, Ananas, Bambus
ohne Extra
6,50 €
mit gegrillten Garnelen
9 €
mit Lachs
9 €
21. Coco Soup
Weiche und leicht cremige Suppe auf Kokos-Basis mit verschiedenem Gemüse
ohne Extra
6,50 €
mit gegrilltem Hühnchen
8 €
mit gegrillten Garnelen
9 €
25. Pagoda Salad
Ein knackiger Salat mit Spitzkohl, Karotte, knusprige Kartoffelstreifen, Röstzwiebel, Erdnüsse, Reischips und frischen Kräutern
ohne Extra
8,50 €
mit Tofu
10,50 €
mit gegrilltem Hühnchen
11 €
mit knusprigem Entenfilet
13,50 €
26. Green Papaya Salad
Ein scharfer Salat mit grüner Papaya, Karotte, Tomate, Minze, Koriander, garniert mit Erdnüssen, Reischips und frischen Kräutern
ohne Extra
9,90 €
mit gegrilltem Hühnchen
12,40 €
mit gegrillten Garnelen
12,90 €
27. Glas Noodle Salad
Ein frischer, knackiger Salat mit Glasnudeln, Röstzwiebeln, Erdnüssen, krossen Reis- chips und frischen Kräutern
ohne Extra
8,50 €
mit gegrilltem Hühnchen
11 €
mit gegrillten Garnelen
11,50 €
Pho & Bun
Das vietnamesische Pho ist inzwischen weit verbreitet und erfreut sich großer Beliebheit. Hier, im Quê Ta, bereiten wir unser Pho bereits im frühen Morgengrauen zu, damit die wichtige Brühe viel Zeit hat, um die Aromen von Zimt, Sternanis, Muskat und Ingwer aufzunehmen und bis zur Ladenöffnungszeit zu einer goldenen, würzigen Suppe heranzureifen, die bestimmend für die Qualität des Phos ist.
30. Beef Pho
Eine kräftige Brühe mit zartem Rindfleisch, serviert mit Sojasprossen, Reisbandnudeln und frischen Kräutern
15,90 €
31. Chicken Pho
Eine kräftige Brühe mit zartem Hühnchen, serviert mit Sojasprossen, Reisbandnudeln, Frühlingszwiebeln und frischen Kräutern
15,90 €
32. Veggie Pho
Eine würzige, vegane Brühe serviert mit Tofu, Fleischimitat, Gemüse, Reisbandnudeln und frischen Kräutern
15,90 €
33. Chicken Glass Noodle Bowl
Unsere traditionellen Glasnudeln mit zartem Hühnchenfleisch in einer kräftigen Brühe, Sojasprossen und frischen Kräutern
15,90 €
35. Beef Noodle Hue Style
Traditionelles Gericht aus Huế mit einer kräftigen, scharfen Brühe mit Aromen von Zimt und Zitronengras, serviert mit Rindfleisch, vietnamesischer Fleischwurst, Sojasprossen, Reisnudeln und frischen Kräutern
16,90 €
36. Vegan Noodle Hue
Unsere vegane Version des obigen Bún Bo Huế (Nr. 35) mit Tofu, Fleischimitat, Gemüse, Reisnudeln und frischen Kräutern
16,90 €
37. Seafood Noodle Bowl
Unsere Variante des obigen Bún mit Meeresfrüchten in einer kräftigen, sauer- scharfen Brühe mit Fischbällchen, Garnelen, Tintenfifisch, Lachs, knackigem Gemüse und frischen Kräutern
18,90 €
Noodle Celebrations
Unsere Quê Ta Noodle Celebrations werden mit feinen Reisfadennudeln, Salatblättern, Gurke, Karotte und Rettich serviert, mit Erdnüssen und frischen Kräutern garniert. Ihr erhaltet zu diesem Gericht auch immer eine Sauce nach Art des Hauses. In unserer Heimat ist es üblich, diese Reisnudelgerichte lauwarm zu servieren. Es ist auch erlaubt, die Zutaten auf dem Teller durchzumischen. So ergibt sich mit jedem Bissen ein gleichmäßiger Geschmack. Wir wünschen euch einen guten Appetit!
41. Nha Trang Noodle
Mit gegrilltem Schweinehack und knusprigen Frühlingsrollen, serviert mit einem knackigen Salat und erfrischen- dem Limettendressing
17,90 €
42. Mekong Noodle
Mit gebratenem Rindfleisch, knusprigen Frühlingsrollen, knackigem Salat, serviert mit einem erfrischendem Limettendressing
18,90 €
43. Wrapped Beef Noodle
Mit fein gehacktem Rind ummantelt in aromatischen Pfefferblättern, gegrilltem Schweineflfleisch, knackigem Salat, serviert mit einem erfrischenden Limettendressing
18,90 €
44. Hoi An Noodle
Mit gegrilltem Hühnchen, knusprigen Früh- lingsrollen, knackigem Salat, serviert mit einem erfrischendem Limettendressing
17,90 €
45. Fish Noodle
Mit glasig gegrilltem, butterzartem Wolfs- barschfilet sowie Chả Cá (vietnamesische Fischplätzchen) und knackigem Salat, serviert mit Viet-Currysauce und frischen Kräutern
19,90 €
40. Obama's Favourite
Mit gegrilltem Schweinefleisch und Schweinefleischbällchen, serviert mit einem knackigen Salat und erfrischendem Limettendressing Benannt nach Obama's Besuch in Vietnam, nachdem er sich für dieses Streetfood Gericht entschieden hatte.
17,90 €
46. Tofu Noodle
Mit gebackenem Tofu, knusprigen Hue Vegan Rolls und knackigem Salat, serviert mit Viet-Currysauce und frischen Kräutern
17,90 €
47. Que Ta'sNoodle Bowl
Ein ganz besonderes Highlight unseres Hauses. In dieser reichhaltigen Bowl werden unsere feinen Reisbandnudeln in einer raffinierten Spezialgewürzmischung "unserer Heimat" schonend gegart und richtig lecker zubereitet. Wird serviert mit knackigem Salat und Erdnusssauce.
ohne Extra
15,90 €
mit Tofu
18,90 €
mit Hühnchen
19,40 €
mit Garnelen
20,90 €
mit knusprigem Entenfilet
20,90 €
48. Quê Ta's Fried Noodle
Gebratene Reisnudeln mit knackigem Gemüse, Ei und frischen Kräutern
ohne Extra
15,90 €
mit Tofu
18,90 €
mit Hühnchen
19,40 €
mit feinem, zartem Rindfleisch
19,90 €
mit Garnelen
20,90 €
mit knusprigem Entenfilet
20,90 €
Extra Portion Reisnudeln
2 €
Viet Rice
Eine Portion Reis mit vielen verschiedenen Beilagen, von denen jede mit viel Liebe und Raffinesse zubereitet wird und letztlich von unserer gerösteten Schweinefleisch Sauce zu einem harmonischen Ganzen vereint wird.
50. Buddha Bowl
Mit Tofu, Fleischimitat (aus Seitan), knackigem Salat, eingelegtem Gemüse, Erdnusssauce und fruchtiger Mango
17,90 €
51. Country Rice
Mit Honey-Chicken-Wings, gegrillten Garnelen, gekochtem Ei, eingelegtem Gemüse und knackigem Salat
18,90 €
52. Chicken Rice
Mit gegrilltem Hühnchen, gegrilltem Schweinehack, gekochtem Ei und knackigem Salat
17,90 €
53. Surf 'n' Turf Rice
Mit gebratenem Rind, gegrillten Garnelen, gekochtem Ei und knackigem Salat
18,90 €
54. Saigon Rice
Mit gegrilltem Schweinefleisch, typisch vietnamesischen Schweinehack- Eierpfannkuchen, eingelegtem Gemüse und knackigem Salat
17,90 €
55. Palace Rice
Mit fein gehacktem Rind ummantelt in aromatischen Pfefferblättern, gegrilltem Schweineflfleisch, vietnamesischer Fleischwurst, gekochtem Ei, einge- legtem Gemüse, fruchtiger Mango und knackigem Salat
18,90 €
56. Ocean's Delight
Mit buttrig-zart gegrilltem Lachsfilet, knusprigen Ebi Tempura-Garnelen, gekochtem Ei und knackigem Salat
22,90 €
Extra Portion Reis
2 €
Que Ta Specials
Unsere Quê Ta Specials werden mit einer Portion Reis, Gemüse und verschiedenen Beilagen serviert. Komplementiert wird das ganze Gericht mit einer ausgewogenen und wohlschmeckenden Sauce.
60. Chicken Mint
Mit Hühnerfleisch, knackigem Gemüse und frischer Minze, wird serviert mit einer Austernsauce
17,90 €
61. Beef Pepper
Mit Rindfleisch, knackigem Gemüse und Cashewnüssen, wird serviert mit einer scharfen Pfeffersauce
19,90 €
62. Salmon Soy
Mit buttrig-zart gegrilltem Lachsfilet, knackigem Gemüse und Sesam, wird serviert mit Sojasauce
20,90 €
63. Temple Time
Unsere beliebtes Vegan-Viet-Gericht mit knackigem Gemüse und Fleischimitat (aus Seitan), serviert mit einer hausgemachten Sauce nach Wahl
mit Currysauce
15,90 €
mit Sojasauce
15,90 €
mit scharfer Pfeffersauce
15,90 €
mit Erdnussauce
15,90 €
Extra
ohne Extra
mit Tofu
3 €mit Hühnchen
3,50 €64. Fried Rice
Gebratener Reis mit knackigem Gemüse, Ei und frischen Kräutern
ohne Extra
15,90 €
mit Tofu
18,90 €
mit Hühnchen
19,40 €
mit Garnelen und Tintenfisch
20,90 €
mit knusprigem Entenfilet
20,90 €
Extra Portion Reis
2 €
